和食ってホッとしますよね。他の料理と違うのは味付けのせいかな。 中華料理や麺類も好きですが、それらを毎日食べろと言われると食べられる自信は全くないです。やっぱり中華料理や麺類に浮気しても、和食に戻ってこられるという安心感があるからこそだと思…

日本の朝ご飯といわれてイメージするものは、みんなあまり変わらないと思います。目玉焼きとかも日本食なのかな。 私は、旅館などで食べれる朝食のバイキングは、日本の朝ご飯の象徴だと思います。 まず、白いご飯があります。そして、焼き魚があります。魚…

みなさんは和食と洋食もしくはイタリアンやら中華やら何が好きですか。 私は断然和食です。和菓子も好き。最近じゃあアメリカとか外国から様々な食文化が入ってきて、ファーストフードなどの手軽さなどもあり、外食といえば洋食ということも多くなっています…

今世界では空前の日本食ブームと言われていますが、日本人は日本食から離れているような気がします。 特に10代後半から20代の女の子は和食よりも洋食が好きという人も多いと思います。 なぜならば、この年代の女の子はカフェでランチが大好きだからです。ラ…

和食とはという質問をされたら、あなたはどのような答え方をしますか。私は、素朴な味付けをしている料理と答えます。日本を感じる事のできる、昔懐かしい味が和食だと思っています。 そして、和食を作るにあたって、とても大切な調味料があります。もしかし…

日本の料理を代表するお吸い物が、味噌汁です。 家で味噌汁を作って食べることはもちろん、今やインスタントで簡単に食べれるようになっています。お味噌汁に入っている具も、地域や家庭によって様々です。おでんの具で好きなものランキングは、よくテレビで…